วิธีการทำขนมเข่ง

ขนมเข่ง
เทน้ำมัน
ใส่มะพร้าวขูดสำหรับทำขนม 2 ก.ก.
ใส่น้ำตาลทราย 2 ก.ก.
ผัดมะพร้าวและน้ำตาลให้เข้ากัน
ตักใส่ถาด รอให้เย็น
เทแป้งข้าวเหนียวสีขาว 4 ก.ก.
เทแป้งข้าวเหนียวสีดำ 0.5 ก.ก.
ใส่แป้งหอมกลิ่นวนิลา 1 ขวด
เติมน้ำประมาณ 2 ขัน
ค่อย ๆ นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ใส่มะพร้าวที่ผัดแล้ว
ใส่น้ำตาลทราย 4 ก.ก.
คลุกเคล้าให้เข้ากันจะได้เป็นน้ำแป้ง
เช็ดกะทงด้วยน้ำมันพืช
ตักใส่กะทงไม่ต้องเติมมาก ประมาณ 4/5 ของกะทง
เรียงลงซึง
ต้มน้ำใส่ใบเตยด้วย
รอน้ำเดือด
นึ่ง 1 ก้านธูป
เอากะทงขนมเข่งขึ้นจากเตา พักรอเย็น

ข้อความนี้ถูกเขียนใน อาหารและเครื่องดื่ม คั่นหน้า ลิงก์ถาวร

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s